Chi siamo



L'Unione regionale cuochi umbri e' un'associazione composta da cuochi professionisti ed autorevoli e chef patron, affiancati da validi colleghi ristoratori, docenti ed Allievi di istituti alberghieri di ogni ordine e grado ed opera attraverso il supporto della
Federazione Italiana Cuochi (FIC)
della quale si onora di essere parte.

L'Unione Regionale Cuochi Umbri si e' distinta negli anni per le numerose iniziative di cui e' stata protagonista con partecipazione a fiere, convegni, congressi e varie conferenze, in Italia e all'estero, in cui l'apporto della Associazione e'stato determinante per il successo delle stesse. Negli anni l'Associazione ha saputo conquistare la fiducia dei numerosi soci che hanno aderito all'U.R.C.U. rendendola subito importante con le numerose iniziative svolte, collaborando con entusiasmo, dedizione e professionalita'.

L'unione regionale cuochi umbri e' l'unico ente associativo di categoria che sul territorio della regione umbria rappresenta legittimamente la federazione italiana cuochi.

La Federazione Italiana Cuochi vanta, infatti, sul territorio nazionale una rete associativa diffusa e capillare. Ha ottenuto, nel 2001, il "Riconoscimento Giuridico" come organismo atto costituire la rappresentanza, sul territorio nazionale, dei Cuochi e di coloro che si dedicano all'attivita' culinaria professionale, sostenendone lo sviluppo, la promozione e la formazione.

La F.I.C. inoltre e' l'unica Associazione Cuochi in Italia a rappresentare di diritto la "World Association of Cooks Societies" (WACS), alla quale aderiscono piu' di 70 Federazioni Nazionali dei cinque continenti.

Lady Chef



Le "Lady Chef" rappresentano le donne che lavorano nel settore culinario e gastronomico.

Il comparto delle Lady Chef, promosso dalla F.I.C. e sostenuto dalla Unione Regionale Cuochi Umbri, si e' costituito anche in Umbria allo scopo di vedere valorizzato il grande contributo dato dalla figura femminile alla Cucina Italiana incentivandone il ruolo anche attraverso l'esempio di eminenti professioniste. La celebrita' della grande cucina italiana e regionale si deve proprio alle donne che, piu' di quanto si pensi, sono spesso protagoniste indiscusse della sua diffusione ben aldila' dei confini regionali e nazionali con la loro capacita' di conciliare vita professionale, vita privata e vita familiare... assolutamente non scontata in questo mestiere!

Oggi le Lady Chef sono impegnate in numerose iniziative benefiche.

Delegata per Perugia e Terni: Scimmi Luciana 333/5798336


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